ДЕВІД БЕКХЕМ — Картопляний пиріг
ІНГРЕДІЄНТИ:
- 250 грамів борошна;
- 180 грамів вершкового масла;
- 3 столові ложки сметани;
- 500 грамів картоплі;
- 150 грамів ріпчастої цибулі;
- 1 яйце;
- 50 грамів твердого сиру;
- сіль, перець за смаком.
ПРИГОТУВАННЯ:
- Просійте борошно. Додайте в миску з борошном сіль і порізане кубиками холодне вершкове масло.
- Суміш борошна і масла подрібніть у блендері до стану крихти.
- Додайте сметану і замісіть тісто. Поставте його у холодильник.
- Почистіть картоплю і наріжте її дрібними кубиками.
- Додайте до картоплі дрібно нарізану цибулю і тертий сир. Приправте суміш сіллю і перцем, перемішайте.
- Дістаньте тісто з холодильника і розділіть його на 2 частини. Одну частину розкачайте і викладіть у форму для випікання.
- Поверх тіста викладіть начинку і додайте зверху кілька кубиків вершкового масла.
- Розкачайте другу половину тіста і покладіть його поверх начинки.
- Розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте пиріг протягом 50 хвилин.
Інформація: з відкритого доступу.
Фото: з відкритого доступу.
Поділіться цим вмістом:
